今年3回目の栗おこわ．私の好物で，昔はカミさんが全部作ってくれていたが，途中から栗の皮むきは私の担当．このお陰で包丁使いはだいぶ上手になった気がします． どの位の速度か，最後の3個にかかる時間を計ってみたら，4分丁度．一個当たり1分20秒というこ…