恒例の柚子ジャム作り。 30個の柚子で、皮365gr、ワタ320gr、液430gr、三温糖720gr。今回見たレシピではワタは苦いので使わないそうだが、あの苦味が柚子ジャムの特徴なので、今回も入れる。水と袋に入れた種を加えて約40分煮て、さて出来具合は？ わたの部…